تشيييييييييييييييييييييز^^كيك

مممممممممم

يييمممممممممممممييييييي  شو طيبة

ويمممممممممممي شو بتسمن

واحد

اتنين

تلاتة

انطلق وغوصو بالتشييييييز

 

 

 

 

 

 

أطيب شي بالحلويات التشيز كيك وال..وال…وال…وال..وال.وال…………كل الحلويات ..

الموهم هلأ أنو لااااااااازم وضروري تعملو تشيز كيك لاتسألوني ليش بس لأنو أنا مابعرف

بس قرأت قصة كتبها الهاز باند أبوحنين

كان يامكان في مساء أحد الأيام كنت سليبياً(نائماً) و ألايف(أعيش)إن( في )أحلامٍ هابيية(سعيدة)

لم أكن أنوو (أعلم )لماذا أسيي (أرى )هذه الأحلام السعيدة …!!

كنت أرى الهازباندتي في المطبخ

وبين يديها الكيري تذيبها

والكريمة تخفقها

وهلم لنرى القشطة تتطاير

والفانيلا تتناثر

والجيلاتين يذاب

والبسكويت يطحن والزبدة تُساح

وجيليه الفراولة يلمع

وياااااااااااااااه ياله من حلمٍ جميل

قمت (أتفرّج)من وراء حافة المطبخ والفراشات تطير وزهور الربيع تنبت في قالب الحلويات

وإذا (بمرتي)ترسم

بسكويتاً مطحوناً وتفركه بالزبدة السائحة حتى يصبح رطباً ورائحته تفوح

فجأة تضعه في أسفل قالب الكيك ذو الجوانب المتحركة وترصّه حتى يصبح مستوياً

ومن ثمّ وضعته في الثلاجة

بسكويت مطحون ومفروك بالزبدة

وقلت في نفسي :أهذه حلويات العصر بسكويت وزبدة وفقط

قلت علّني أحلم

فقاطعني أمرٌ ما

كريمة وتخفقها بالحليب ربع مقدار ماتحتاجه من الحليب لخفقها

وتنثر فوقها ملعقة الفانيلا بخفة مع قليل من برش ليمون أصفر

ومن ثمّ تضعها بالخلاط  وتضع معه كأسين سكر ناعم من كؤوس الشاي الصغيرة وتضربها بالخلاط

وتضع ماء على النار وفوقه قدر أكبر وتضع داخله حوالي العشرين قطعة من جبنة الكيري كي تصبح طرية دون ان تحترق (يعني على حمام مائي)

وعندما تصبح طرية تأخذ بها جانباً إلى قدر غير ساخن وتضع فوق الجنة علبتين من قشطة القيمر

ممممممممممممممم

تخفقها سوياً حتى تصبح الجبنة داخلها قطعاً صغيرة أو حتى تذوب

ومن ثم تضعها فوق الكريمة بالخلاط وتضربها وتضربها على الخلاط حتى تصبح متجانسة

وتذيب ملعقتين كبار من الجيلاتين بدون نكهة ولالون بماء ساخن وعندما برد أسالته فوق الخليط وحرّكته حتى اختلط واشتد

وهنا فهمت اللغز

أخرجت (مرتي) القالب من الثلاجة وقامت بسكب الخليط فوق البسكويت الذي تجمد وأصبح قطعةً واحدةوأعادته إلى الثلاجة

خليط الجبن والكريمة و...

وبعد نصف ساعة رأيتها تحضر الجيليه بالفراولة

وتذيبه في كأسٍ واحد من الماء الساخن

وتتركه جانباً

فقلت في نفسي (مرتي وشّت عالآخر )

وبعدها قامت بطحن البسكويت ثانيةً وفركه بالزبدة

وأخرجت القالب من الثلاجة فإذا به متماسك فوضعت فوقه البسكويت لكنها هذه المرة لم ترصه

حتى لا يختلط بمزيج الكريمة والجبن و…….

أعادته للمرة المليون إلى الثلاجة

وأنا أراقب وأتساءل وشردت بعيداً في التفكير (مالذي تفعله (مرتي))؟!ليتني لم أرَ هذا الحلم الذي أتحسر فيه على عقل هازبندتي

بعد عشر دقائق أخرجت القالب من البراد حيث أصبح الجيلية بالفراولة (فاتر)

وصبت فوق البسكويت القليل منه حتى تشربه قليلاً

وأعادته للثلاجة كي يجمد الجيليه ويشكل طبقة عازلة بينه وبين الجبن

وبعد خمس دقائق صبت الجيليه كله وأعادته للثلاجة

وهنا انقطع الحلم

وجاءت مرتي (فيقتني )

فاستيقظت مرعوباً بين الحسرة وبين التفكير ماالحل مع هازبندتي التي فقدت عقلها وأصبحت (تخبّص)

فإذا بي أصحو من سكرة الحلم وأحمد ربي وأقول هل أنتِ بخير وأنظر لها بنظرات تأكد من عدم (انصيابها) بمكروه

وقالت:(قوم مشان صار وقت الروحة لعند بيت (فلان)

ففقت

قالتلي اليوم عاملتلك تشيز كيك اللي جايي عبالك ياه من زمان

قلتلها والله .!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

و(شدت البطانية وشلفتها على طول إيدها)وأمسكتني من يدي(فشلعتها )

وأخذت بي إلى المطبخ (وفرجتني التشيز كيك)

وقامت الجزء المتحرك من القالب وضل الجزء السفلي(القاعدة)عليه التشييييز

فانرسمت على وجهي أكبر تشيزاية بالعالم

الأولى لمنظرو وطعمتو اللي عمتخيلها

والتانية لنو مرتي فعلاً طلعت مافيها شي وبالعكس كانت معي عمتساندني حتى بأحلامي(خخخخخخخ)آل يعني

ويااااااااااه مأطيبو ومأحلاه

وقطعناه وأكلناه وعشنا بسبات ونبات

وصنعنا كريمات وجبنات وجيليهات

وسمننا 3 كيلويات

تشيييز^_____________^

^___________^

يكفي ل (12)شخص

طبعاً أكلناه نحنا والأشخاص البقايا ما أخدنا دور ال(12)شخص

وتوتة توتة خلصت الحتوتة

ـــــــــــ

يعني بعد مادرنا الرياض مشان نلاقي جيلاتين لازم نعمل تشيز كيك ولا شو؟؟^_*

_____

إييييي

شو هاد يا هازباندي  حلم حلو ^^

مممممممممممم

ولو أنو بيني وبينكن ماشاف شي بس أنا بفتري عليه

ألللللللللللللف صحة وهنا

وإذا حبيت عدّل عالوصفة برجع عدّل

إذا لقيت شي أطيب

يلا إجا دور تعطوني رأيكن ^^

تشييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز^_____________________^

تعبت

الشــــــــــــــيفة دعــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء^^